6月16日(月)
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本日は雑草を取り除きながら、畑の畝(うね)作り。
7月3日(木)
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これからすくすくと育っていくことを願って。
8月18日(月)
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そして本日は、明治大学経営学部藤江ゼミの学生さんたちによる、畑作業の体験です。
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9月13日(土)
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刈り取ったハッカを小まめにまとめて、はさがけ作業に続きます。
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皆、一致団結してのはさがけ作業。 体力を振り絞っての最終局面です。
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10月2日(木)
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大きな釜の中に入り、ハッカを踏み敷いていきます。 みんな一生懸命に頑張ってくれました!
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釜の中にハッカを十分に敷き詰めたら、フタを閉め、水蒸気をあてていきます。
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春から続いた作業も、いよいよ終盤です。
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蒸留後、釜をあげて敷き詰めたハッカを取り出します。 この一連の作業を数回繰り返します。
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